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◇Awa BJオードブル 近藤 京子さん 作

○材料(4人分)
・なす…4~5本    ・さつまいも…1本  ・トマト…2個  ・白菜…1/4
・かぼちゃ…1/8個  ・大根…1/4本    ・じゃがいも…3個 ・人参…1/2本
・キャベツ…1/

◇ベジタブルトルティーヤ 渡邊 絵美さん 作

○材料(4人分)
・トルティーヤの皮(市販品)…8枚     ・トマト(中)…2個  ・レタス…4枚
・ほうれん草…2束  ・大根…200g    ・じゃがいも…3個 ・ごぼう…1/3個
・チーズ…4

◇阿波の玉手箱 米田 幸平さん 作

○材料(4人分)※2品分
A(・合挽き肉…80g  ・絹ごし豆腐…80g ・玉ねぎ…30g
・パン粉…10g   ・卵…10g      ・コンソメ…少々 ・塩・こしょう…少々)

・小麦粉…少々  

◇レタスたっぷりおろし鍋&レタスの豚肉巻き 横山 希実さん 作

○材料(4人分)※2品分
・大根…1本(葉も使用) ・水菜…1束     ・レタス…1玉
・しめじ…1株(きのこ類なら何でもOK!)  ・豚肉うす切り…300g
・にんにく…1片     ・すだち…1

◇餅入り野菜の味噌ミルクスープ 福本 真子さん 作

○材料(4人分)
・切り餅…4切れ    ・キャベツ…200g    ・だいこん…100g
・なす…40g      ・にんじん…50g    ・ネギ…2本
・ベーコン…70g    ・牛乳…600m

◇きゃべつロールごはん 森廣 絵里さん 作

○材料(4人分)
・玄米ごはん(炊いたもの・白米でも可)…茶碗1杯分(約200g)
・玉ねぎ…1個     ・にんじん…1/2本    ・にんにく…1かけ
・キャベツ…8枚    ・トマト…2個   

◆緑のチーズフォンデュ 準グランプリ受賞作品 松田 育実さん 作 

○材料(4人分)
・ほうれんそう…小1株    ・ミニトマト…8個     ・にんじん…1本
・じゃがいも…2個      ・なす…1個         ・ブロッコリー…1/2株
・アスパラガス…4本

◆AWA野菜達のヘルシーケーキ 米田貴美子さん 作

○材料(4人分)17cmシフォン型
[シフォンケーキ]
・ほうれんそう…100g  ・卵(Lサイズ)…3個     ・砂糖…45g
・牛乳…60g      ・エキストラバージンオリーブオイル…3

◆ポテトの春巻きミルフィーユ  丸山朋美さん・吉田裕紀子さん・横山由美さん・藤村珠理さん・増田美由紀さん 作

○材料(4人分)
・春巻きの皮…4枚    ・トマト…1個     ・グリンピース…12個
・じゃがいも…4個    ・ブロッコリー…1/2房  ・ベーコン…8枚
・ネギ…適量       ・にんにく

◆未来賞 阿波の野菜たっぷり!  洋風茶碗蒸しアスパラソースがけ 矢部優花さんのレシピ

○材料(4人分)
・アスパラガス…4本  ・トマト…4個     ・にんじん…80g
・大根…80g       ・菜の花…60g     ・しいたけ…4枚
・エビ…4尾       ・卵…4個   

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