美〜ナスのまる結び

<材料2人分>
美〜ナス     1/2本
油        大さじ1
醤油       大さじ1
おろしショウガ  小さじ1/2
ごはん      2膳
醤油       小さじ2
白ごま      小さじ2

☆作り方☆
“〜ナスを5〜7个慮さで縦に切る。
薄い塩水につけて、ざるにあげる。
フライパンに加え、上から油を回しかけ手でざっと混ぜ合わせる。
 (ナスに水分がついているのと、まだ熱くなっていないので油が満遍なくナスに絡みます)
ぅ淵垢魄賈腓困弔れいに並べて、フタをして火をつける。
ッ羃个芭礁名し焼きにして、少しこげめがついたらボールにあげる。
Α´イ望潴、おろしショウガを加えて軽く混ぜておく。
 (熱いより冷えた方がとろっと感じるので、冷ますのがポイント!)
Г瓦呂鵑法⊂潴、白ごまを混ぜて小さいお結びにして、冷えたΔ魎いて出来上がり♪

★お結び以外にも、お好みのタレでそのまま食べてもOK。