美〜ナスのペースト

<材料>
美〜ナス      1本
にんにく(薄切り) 1片
オリーブオイル   大さじ1
塩、こしょう    適量

☆作り方☆
“〜ナスを縦半分に切り、アルミホイルの上にのせる
美〜ナスの上に、にんにくとオリーブオイルをかけ、
 オーブントースターで、にんにくに少し焦げめがつくまで焼く
にんにくの焦げ目がついたら取り出し、美〜ナスの皮を取り、
 フードプロセッサーで撹はんする。
け、こしょうで味付けしたら出来上がり。
 お好みで、味付けはいろいろとアレンジしてね。

※トースト…ペーストをぬり、トマトや好きな野菜、チーズをのせて焼く。
※冷奴にのせて、ペースト、鰹節、醤油で食べてもOK!
※お肉にのせたり、パスタに使ってもOK!