美〜ナスのヨーグルトムース

<材料>
(A)美〜ナスのコンポート
・美〜ナス   100g
・水      40g
・砂糖     40g
・すだち果汁  大さじ1

(B)ヨーグルトムース
・ヨーグルト  150cc
・生クリーム  100g
・はちみつ   大さじ1
・すだち果汁  大さじ3
・牛乳     50g
・粉ゼラチン  5g
・水      大さじ2

☆作り方☆
(準備)
分量の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

“〜ナスのコンポートを作る。
 ピーラーで美〜ナスの皮をむき、角切りに切る。
耐熱容器に(A)の材料をすべて入れ、ラップを掛けて
 レンジで500W4〜5分(600w3分)加熱する。
 美〜ナスが透明に透き通ったらOK!
 ※やけどに注意!触れるくらいに冷ましてからラップを外すといいです。
H〜ナスのコンポート50g・(B)をミキサーに入れ、1分くらい撹はんする。
て蕕傍軻を入れ沸騰したら火を止める。
 そこにふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
キい鬮のミキサーに入れて撹はんする。
Υ錣吠けて、残りの冷えている美〜ナスのコンポートを等分に分けて
 具としていれ、冷蔵庫で1時間冷やす。