日新酒類株式会社　太閤酒造場

日新酒類

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安政年間発祥　阿波の酒蔵　太閤酒造場

徳島で一番有名なお酒！と言っても過言ではない「阿波の香り すだち酎」を造っている四国唯一の酒類総合メーカー・日新酒類。

そのルーツを辿ると安政年間に、ここ阿波市土成町で発祥しており、現在も「阿波の酒蔵　太閤酒蔵場」として、厳選された原料にこだわった日本酒・本格焼酎・みりんを製造しております。

また、2023年より徳島初のジャパニーズウイスキー製造工場として稼働を開始しました。

予約制にて酒造見学受付中。

01

瓢太閤　吟醸　阿波山田錦

阿波市阿波町で生産された阿波山田錦を100％使用した、吉野川伏流水仕込みの吟醸酒。アンティークなラベルデザインと瓶は、ギフトにもお勧めです。

02

本格芋焼酎づくり

鳴門金時芋100％使用の芋焼酎。仕込みの最盛期である秋には1日に1500キロも仕込します。鳴門金時芋ならではの、ほっこりとした甘味のある焼酎造りを心がけています。

03

ウイスキー製造

麦芽の発酵、蒸留、貯蔵までを一貫して行える設備を備え、徳島発のジャパニーズウイスキーを造っています。

INTERVIEW

店主・スタッフにインタビュー

語る富山さん
酒蔵を案内する製造部長の富山さん。時間に応じて、分かりやすく、時にはじっくり深くガイドをしていただけます。「この仕事をしていると、日本酒の勉強会に参加したり、芋焼酎を学びに九州へ行ったりして、たくさんの人とたくさんのお酒に出会える喜びがあります」と酒造りへの熱い想いを語る富山さん。阿波市のおすすめは？「この辺りだと車で15分圏内で行けるたらいうどん専門店や、いちご、ぶどう狩りですね。時季になったらメロンも産直店で買えますよ」
住所徳島県阿波市土成町郡176
電話番号088-695-3238
営業時間9:00～17:00
定休日土日祝
ホームページhttps://www.nissin-shurui.co.jp
facebookhttps://www.facebook.com/sudachichu
メニュー/商品紹介酒蔵見学はお電話にてご予約ください。
【阿波市内取扱店】御所の郷、土柱ランド新温泉、キョーエイ、マルナカ、各コンビニなど
バリアフリー△（バリアフリー対応ではありませんが、スタッフが対応させていただきます。一部酒蔵見学不可）