お好み焼きDinning　ゴチッス。

地元を愛し、愛されるお好み焼き屋さん

お好み焼き屋ひとすじの店主こだわりの一つは、お好み焼きの決め手となる生地。

撹拌しながら、空気の入り具合、濃度を細かくチェックし、その日使用するキャベツの水分具合によって、生地の濃度も調整するという程。

日々、素材との組み合わせも探求しており、阿波市土成産のネギは年間通して使用。その他食材も季節にあった阿波市産を使用しています。

そのネギをふんだんに使用した『牛すじねぎ焼き』は当店1番人気。素材にこだわったメニューの数々をぜひお楽しみください。