佐藤製菓

ほんのり懐かしい優しさをまとった阿波の伝統菓子

優しい色合いが目を引く、ふんわりした触感が特徴の『花嫁菓子』と、もちっとした独特の食感と生姜の風味が素朴な『しろわ・くろわ』。

地元なら誰もが知るお菓子『花嫁菓子』は、かつては徳島・香川の風習である、お嫁さんの挨拶回りの『初歩き』や、花嫁道具を運び入れる儀礼『道具入れ』のシーンで、近所の人たちに”幸せのおすそ分け”として配られました。

スーパー、JA夢市場にて販売中。

以前と比べ、周囲にお店が減ってしまい寂しく感じることもありますが、JA 夢市場には地元の味が溢れています。私たちの作るお菓子も並んでおりますので、ぜひ手に取っていただければと思います。

伝統製法で生み出される『花嫁菓子』、幅広い年代の人のおやつとして愛される『しろわ・くろわ』。シンプルな材料で丁寧に受け継がれる佐藤製菓のお菓子は懐かしさを感じていただける仕上がりになっています。

INTERVIEW

大阪で飴製造をしていた先代から引き継ぎ、先代の地元である市場町で菓子製造をしております。何十年もこの仕事に携わっていますが、長く愛されるお菓子を作り続けてこられたことを幸せに思います。これからも”ここ”にしかない『阿波の菓子』をどうぞよろしくお願いいたします。