美～ナスのペースト

＜材料＞
美～ナス…1本
にんにく（薄切り）…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩、こしょう…適量

☆作り方☆
①美～ナスを縦半分に切り、アルミホイルの上にのせる
②美～ナスの上に、にんにくとオリーブオイルをかけ、
オーブントースターで、にんにくに少し焦げめがつくまで焼く
③にんにくの焦げ目がついたら取り出し、美～ナスの皮を取り、
フードプロセッサーで撹はんする。
④塩、こしょうで味付けしたら出来上がり。
お好みで、味付けはいろいろとアレンジしてね。

※トースト…ペーストをぬり、トマトや好きな野菜、チーズをのせて焼く。
※冷奴にのせて、ペースト、鰹節、醤油で食べてもOK！
※お肉にのせたり、パスタに使ってもOK！